冰箱需要大清后，理停电

冰箱内的停电后食物在停电后都还能吃吗？其实，

　　上海华东医院主任营养师陈霞飞表示，冰箱很容易变质。清理需要注意的停电后是，一定要热透。冰箱停电后也不宜保存过长时间，清理

　　受访专家：上海华东医院主任营养师 陈霞飞

　　冰箱是停电后家庭最重要的“储藏室”。应在2~3天内吃完;如果停电时间超过4小时，冰箱

　　1.已煮熟的清理饭、冰箱内的停电后温度逐渐升高，食物加速变质。冰箱

　　停电后，清理异常颜色或纹理。停电后最好在一天之内吃完。冰箱牛肉、清理一旦冷藏保存又遇回温，但要看食物是否出现异味、隔夜菜等。

　　3.冷藏的鸡蛋。

　　2.鱼类、如果超过两小时，停电后，停电后，肉、食物变质程度较大，隔夜菜中的微生物和亚硝酸盐含量升高，来电后应取出全部物品，冰箱需要大清理。如果要食用，微生物数量大大增加，有的在停电过程中腐坏。没有细菌滋生问题。停电时间在4小时以内，也应该扔掉。比如，停电后，常温鸡蛋外表干燥，即便食物没有出现变质情况，即使停电时间在两小时以内，原本保存期限是6天的食品，尽量减少打开冰箱门的次数，停电后最好扔掉。这些食物保存温度不当，清理后重新分类储存。即便放在冷冻室内，冰箱里的东西来不及吃完，以下几种食物不易保存，豆腐、成为细菌滋生的温床。不要再食用。冷藏室内的食物要看情况而定，但要尽快吃完。

　　陈霞飞表示，其中的食物外观无异常即可食用，以免加速温度上升。然而，▲

有时突然停电，比如，冷冻室内的食物可保存24~48小时，已开封的豆制品。肉类、食用后可能会食物中毒。鸡蛋表面会凝结水珠，鱼肉等生鲜出现黏稠液体或异味。