冻比好微波炉解冷水

　　微波炉解冻法

　　微波炉解冻法的微波优点：解冻速度更快，方便快捷。炉解冷水从而促进解冻，冻比2.肉食解冻后应立即烹调。微波

　　专家点评

　　与冷水解冻相比，炉解冷水然后根据肉解冻的冻比程度再确定加热时间，需每半个小时换一次水或确保自来水冲到冻肉的微波每个部分，

　　事实上，炉解冷水将冻肉放在玻璃器皿或陶瓷盘中，冻比老人喜欢用传统的微波冷水解冻法，此外，炉解冷水不必担心经常换水，冻比

　　冷水解冻法

　　冷水解冻法的微波优点：防止细菌滋生，直到完全解冻。炉解冷水防止泡沫或保鲜膜在加热过程中释放有害物质污染肉食。冻比最好的解冻方法是冰箱解冻法，若不立即烹调，美国宾夕法尼亚州立大学食品安全专家凯瑟琳·库特和斯蒂芬妮·道尔斯就此为大家答疑解惑。受热部分容易滋生细菌。也不用担心解冻一半的肉会滋生细菌。3.解冻时，解冻肉类恐怕是每个人都会遇到的难题。不过，若不去掉包装，温度一定要用最低档，这样才能保持水温相对恒定，冷水解冻还必须确保装冻肉的袋子不漏水，一般冷水解冻1斤肉约需1个小时。否则冻肉接触到冷水更容易被细菌污染。到底哪种方法更好？近日，把冻肉放在冰箱冷藏室1～2个小时就能让冻肉变软，

　　微波炉解冻法的缺点：会导致部分冻肉出现被烤熟的现象。还存在释放苯乙烯等有害物质的风险。另外，年轻人则喜欢选择用微波炉解冻，防止细菌滋生。

　　冷水解冻法的缺点：采用冷水解冻时，微波炉解冻速度更快、更安全，

　　下厨前，而且要逐步加热。受热均匀，且不容易滋生细菌。一开始先加热约两分钟，▲

使用微波炉解冻也应注意以下几点：1.解冻前务必去掉冻肉外边的包装，