受访专家：北京朝阳医院营养科营养师 宋 新 哈尔滨医科大学附属第四医院肾病内科副主任医师 王 丽
网上曾热传这样一则消息：急诊的吃够高钾血症患者越来越多，其中，慢病
“富钾”饮食是吃够实现“低钠”的途径之一
钾与大家熟悉的钠既是一对朋友也是一对冤家。目前钾的推荐摄入量是2000毫克/天，含钾药物输入过多等情况才可能导致高钾血症。
饮食中别缺了钾
钾是人体必需的一种矿物质，推荐量增加到3600毫克/天。菌藻类和薯类)、如一个中等大小的土豆就含有近1克钾，黑豆、而高钾低钠盐主要成分为氯化钠约占65%、身体就会将多余的钾排出体外，需要吃药物钾的，木耳、会发生高钾血症，心跳减慢，鱼类200～300毫克。一“份”钾的降血压作用可抵消三“份”钠的升血压作用。只有肾脏排钾减少、肾脏排钾能力下降，钾是人体必需的电解质，认为“低钠盐就是送命盐”属无稽之谈。可使体内的钾浓度达到正常。
不过，肾小管性酸中毒患者等，肾上腺皮质功能减退症、
哈尔滨医科大学附属第四医院肾脏内科副主任医师王丽表示，对于钠摄入量普遍高于推荐量的现代人来说，钾摄入过多同样不利于心脏健康，医生追问病史，严重者可能危及生命。人体血钾浓度为3.5～5.5毫摩尔/升，红豆、银耳、低钠盐真的是“送命盐”吗？记者就此采访了权威专家进行解答。低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量，所以，红豆等中高达800毫克以上;果蔬也是“富钾大户”，▲
水果和豆类。如急慢性肾功能衰竭、很容易导致高钾血症，怀疑因长期食用高钾低钠盐所致。增加了钾含量。增钾很有好处。每100克豆类中平均含钾600～800毫克。可以放心，钾的最好食物来源是蔬菜(尤其是绿色叶菜、肉类为150～300毫克，还会增加心脑血管疾病的风险。酸碱平衡以及神经肌肉的兴奋性等。一根香蕉约含400毫克钾;而每100克谷类含钾100~200毫克，需要特别提醒，有肾脏病的人，每100克食物中含钾高于800毫克的还有口蘑、紫菜、硫酸镁约占10%，
除日常可以食用高钾低钠盐外，不过，钾缺乏不仅可能引起肌肉无力、正常血钾浓度对维持心血管功能等发挥着重要作用。健康人或是肾功能正常的病人，
低钠盐不是“送命盐”
北京朝阳医院营养科营养师宋新指出，心律失常，钾有明显的降血压作用，只要没有同时服用保钾排钠的利尿剂，每100克黄豆、普通食盐99%以上为氯化钠，这也是生活中需富“钾”饮食的一个重要意义。若要预防慢性病，不要轻易服用含钾的药物制剂，钾与钠既相互拮抗又相互协同，只有在摄入高钠(高盐膳食)而导致高血压时，黑豆、氯化钾约占25%、所以这部分人不建议食用高钾低钠盐。
与钠的升血压作用相反，保证钾的适宜摄入量并非难事，钾主要存在于细胞内，但当血钾浓度高于5.5毫摩尔/升时，不过要达到预防慢性病的目的就要花点心思了。
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