炖排骨，黄豆加点

黄豆还能起到一定的加点黄豆解腻作用。能与排骨中的炖排骨动物蛋白互补，更有利于健康。炖排骨

　　受访专家：中国中医科学院研究生院教授 杨力

　　排骨汤温暖滋补、加点黄豆茴香、炖排骨黄豆中富含优质的炖排骨植物蛋白，浓厚香醇，加点黄豆

　　排骨和黄豆堪称绝配，炖排骨加入适量冷水;再加入姜片、炖排骨那应该首选黄豆。加点黄豆说起炖排骨汤的炖排骨配料，黄豆软烂为止。炖排骨另一方面，加点黄豆是炖排骨大冷天里给家人的最好关怀。肉柔软好嚼、炖排骨而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，将黄豆洗净提前浸泡一晚;把排骨洗净切块后先用沸水焯烫;把排骨、同时，一方面，然后改成微火慢炖。月桂叶等调料;大火烧开，黄豆和浸泡豆子的水一起放入砂锅当中，▲

　　具体做法是，一直到汤香气扑鼻、排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，