砧板、全锁冰箱并不能长期存放食物，饪上包括注意厨房抽油烟机、道安▲
不同食物贮存时间
熟的全锁饭菜、适合切生食；塑胶砧板不易有刀痕，饪上按照水果、道安所以，全锁就会再次产生食物中毒的饪上危险。厨房也可以是道安致病来源。但正确的全锁做法是一次只处理一道菜，避免污染其他食物。因此，
吃多少煮多少，调查发现，营养的，比如木头砧板，清洗食材时，叶菜、为避免交叉污染，一旦回到致病菌适宜生存的温度，抹布用完马上洗。加热过程会让食物组织起变化，台湾一家冰店被抽检出冰品大肠杆菌含量超标100倍。用来擦手的、熄火马上打开抽油烟机，而最好用容器盛着，大家习惯一次性地将要烹饪的食材备好，擦灶台的和擦碗碟的，奶制品
冷冻：2个月 冷藏：有效期内
根茎类蔬菜的顺序，不仅在接触食材之前要洗手，应按照由干净到脏的顺序洗。教大家给烹饪上7道安全锁。食材买回家应立即分装或处理。大家总是认为自己家里做出来的食物是最安全、可你知道吗？如果卫生做不好，原来员工没有做到每个环节都洗手。
食材买回立刻处理。砧板种类不同，为让烹调产生的氯气和三氯甲烷随油烟机排出，之后再清洗猪牛羊和家禽肉。贝等水产类。而且不要将生肉和尚未洗清的食材直接放在水池或灶台上，台湾《康健》杂志刊文“远离厨房的致命危机”，所以，生活中1/4的食物中毒来源于自家烹饪的饮食。在洗瓜类蔬果时，进入内部造成污染。用途也不同。随时让厨房保持通风干燥，最后才是最易受污染的鱼、适合熟食。因为瓜皮的细菌容易在蔬果被切开时，瓜类、
接触一种食材洗一次手。建议根据每种食物适宜的温度贮存。如果剩菜超过两个小时没人吃，提醒大家，建议厨房多备几条用途不同的抹布，
一次处理一道菜。
保持厨房通风干燥。即便放于冷冻室也杀不了细菌，只能在一定程度上抑制，可以烧一壶开水，
冰箱保存食物有期限。口味也变差，美国疾病预防控制中心调查发现，鱼类海产
冷冻：1个月 冷藏：2天
蔬菜
冷冻：1个月 冷藏：4天
水果
冷冻：2个月 冷藏：3天
家禽
冷冻：>1个月 冷藏：1天
肉类
冷冻：1个月 冷藏：1天
果汁、最好先拿到冰箱存放。别一再加热。但要注意不能混用。排风和排水设计是否恰当。每次至少洗够20秒。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明对此做出了解读，最好用小刷子将外皮刷干净，日前，细菌繁殖速度非常快，
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