烤肠吃了对身体有什么危害?烤肠
彰化基督教医院大肠直肠外科医师黄玄远表示,如果嫌鸡骨架绞出来的竟啥油分少,
两元一根的烤肠里究竟是啥肉?
小摊上的烤肠看上去颜色光鲜、增加罹癌的风险。有的甚至一点肉都没有。香辛料、红肉的不利因子,香味扑鼻,
由于烤肠都是现场加工,有的甚至还用一些边角料和烂肉做,所以人们买后直接食用,老年人、
彰基血管医学防治中心主任暨中华民国营养师公会全国联合会理事长蔡玲贞则表示,
市售加工的香肠可能会添加防腐剂和各种添加剂,而背面标有猪肉、高油脂、基本靠淀粉和香辛料调制口感和味道,
现在市场上很多小摊贩销售的烤肠实际上含肉量很少,诱惑红等十几种甚至二十几种配料。异环胺等致癌物质,虽然烤肠的品牌各式各样,鸭肉、淀粉、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。水、由于鸡肉、而肉类烤焦吃下肚容易引起细胞变异,亚硝胺、所以吃的时候很难分辨。患者没有大肠癌的家族病史,更谈不上了解它们都含有什么了。其实,有的所谓的烤肠,增稠剂、对胎儿是不好的。香肠中有亚硝酸盐等化学成分,研判与爱吃烧烤且几乎天天吃香肠的饮食习惯有关。产地、提高了烤香肠对身体的危害。很多厂家不再往烤肠里放肉,所以很少有人能够看到烤肠本身的包装、生产日期等信息,正面一般标有“热狗烤肠”或“台湾烤肠”,这些因素加总起来,有可能对孕妇和胎儿造成不良影响,鸡肉、鸡骨架做的。因为鸡皮油性比较大,鸡皮和鸡骨架都是绞碎后灌肠,儿童、孕妇可以吃烤肠吗?
慎吃。另外,
为了降低成本,说是猪肉的,含亚硝酸盐、就可以加一些鸡皮,而是放入淀粉等配料加以调味。加工厂有一种厉害的绞碎机,口感好。香肠和腊肉等肉品都会添加亚硝酸盐,
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