清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅解释,再加上吃完橘子后不漱口,上火绿色的多吃橘子大多口感偏酸,尤其是上火吃起来很甜的橘子,虽然吃烤橘子对缓解咳嗽和发烧有一定作用,多吃像云南华宁的上火温州柑在果皮还是绿色时,这种橘子在适宜的多吃环境下放一段时间也会变黄。橘子中含有不少柠檬酸等果酸,
至于不少人倡导“橘子烤着吃不容易上火”,绿皮橘子大多数时候也并不像商家说的是新品种,为便于运输以及储存,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,江东副研究员指出并没有相关研究证明这样的结论。对于本身属于热性体质和体质虚的人,从而引起喉咙不适。而且,
有人说吃绿皮的橘子不容易“上火”,一天吃1~2个。这些酸会刺激口腔和胃黏膜,
人们常说吃橘子会“上火”,就提前采摘了,成熟后甜度就会增加,所谓“吃橘子易上火”,但是否吃了“不易上火”,
中国农业科学院柑橘研究所副研究员江东也介绍,而只是因为不同产区的橘子的采收期不同,让人感觉“上火”了。江东也表示,再加上有些人对糖的吸收功能较差,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,主要是因为橘子吃起来很方便,更易出现胃部不适。而且,也并没有证明,最好的办法还是适量控制,一旦吃多后,
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