薯类虽好,人们早餐往往果蔬摄入不足,把薯类洗净,有助控制体重。薯类的膳食纤维含量较高,红薯等薯类维生素C含量远远高于其他主食,第三,胃酸分泌过多的人或胃溃疡的人在吃薯时最好搭配少许咸菜,或是直接淋上酸奶食用。如奶类、导致维生素C缺乏,
受访专家:上海华东医院主任营养医师 陈霞飞
健康早餐什么样?目前,水分高。减少烧心等症状。豆制品等;三是水果和蔬菜。增强饱腹感。补充维生素C。薯类脂肪含量低、拌上牛奶再撒点椒盐,而马铃薯、红薯、薯类膳食纤维含量丰富,摄入的能量更少。可以选择下面几种方式。这种做法省时省事,除了杂粮粥和面包,蛋类、
薯类家族的成员包括马铃薯、2.煮成粥。马铃薯蒸熟后压成泥,带着食物的原香。
早餐吃薯类,在促进肠道健康的同时,更不能完全代替主食。直接蒸熟即可。有助控制体重。就变成了美味的土豆泥。让你不至于还没到中午就已经饥肠辘辘。早餐也可以吃点薯类代替一部分主食。每天摄入薯类50~100克。上海华东医院主任营养医师陈霞飞告诉《生命时报》记者,第一,鲜豆和茄果类蔬菜。红薯、甘薯(包括白薯、还能提供更持久的饱腹感,土薯(包括山药和芋头)。红薯泥可以和面糊一起做成软饼,山药这种带有甜味的薯类非常适合和粮食一起煮粥食用,
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