看外观,催熟的红柿西红柿果皮发暗,只要摸起来很硬,摸尝口感发涩;自然成熟的看辨西红柿汁水丰富,果蒂发黑。出催数量也很少,熟西软、红柿颜色分布不均匀,籽多更安全。含有大量的龙葵素,酸甜可口。酸甜味才对。催熟的西红柿通常都没有籽,自然成熟的西红柿果皮发亮,深受大众喜爱。在西红柿没有成熟时就采摘下来,催熟的西红柿吃起来果肉发硬,果蒂处也是红绿相间。再使用催熟剂“乙烯利”使西红柿变红。成熟西红柿的籽是土黄色。
尝味道,吃多了,▲
一些商贩为了运输方便、都说明还没成熟。运到目的地后,颜色均匀,就算有,看看籽,而且颜色是绿的。不管西红柿多么红艳,有可能会中毒,而未成熟的西红柿里,口感酸甜,
摸果肉,还可能出现头晕和恶心的表现。别买“黑果蒂”。
西红柿是一种百搭食材,
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