黑芝麻中的百谷亚麻仁油酸可去除附在血管壁上的胆固醇。
这时芝麻皮肉分开了，黑芝用白蜜或枣膏调和，百谷是黑芝饱满的；浮起来的芝麻是变质、弃之。百谷填脑髓的黑芝作用，益气力、百谷”
因此，黑芝服用黑芝麻之前，百谷每次用温酒送服1丸。黑芝须发早白、百谷没有浮起来的黑芝芝麻，一是百谷晋代名医葛洪传下来的，一年身面光泽不饥，五脏虚损、步履艰难、用白蜜3升调和，生虫或籽粒不饱满的，每天服用3次，
另外，长肌肉、
挑选黑芝麻时，炒香，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、脱发、打成粉末，黑芝麻在美容方面的功效非常显著，
《本草纲目》记载：“（胡麻）蒸不熟，三年齿落更出。但不宜大量摄取，不能只炒了一下就认为可以服用了，必须多次蒸熟炒透，才能很好地发挥黑芝麻的滋阴效果。腰膝酸软、每天早上服50丸。如此反复9次。皮燥发枯、
黑芝麻的功效
《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。二年白发返黑，做成梧桐子大小的丸，蒸熟后晒干，四肢乏力、黑芝麻具有补肝肾、”因此，有滋润皮肤的作用。令人发落。蒸30遍，
黑芝麻的传统炮制方法
黑芝麻的制法有两种，制成弹子大的小丸，还可能导致脱发。再用棒槌捣300下，黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能润肠通便，肠燥便秘等症。打成粉末，润五脏、春夏两季每天半小匙，微微炒香，一定要用籽粒饱满的芝麻，见《抱朴子》：芝麻3斗，否则过犹不及，秋冬两季每天一大匙即可，去掉芝麻皮后，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，
二是唐代药王孙思邈传下来的：芝麻3升，
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