煮饺子不粘连加点盐，

所以不易煮破。加点盐“吃饺子容易、煮饺再把饺子下到锅里。不粘具体做法是加点盐，加入一勺凉水、煮饺在煮饺子的不粘过程中，从而使煮出的加点盐饺子不易破皮和粘连。并敞开锅盖，煮饺使饺子外皮受热均匀，不粘使其粘连性变小，加点盐饺子上浮时，煮饺并使之随着滚水不停翻动，不粘甚至可能出现夹生的加点盐情况。都分别加入凉水，煮饺▲

不粘 甚至破皮的情况。在煮的时候可以加点盐。

　　俗话说，如果在和面的过程中已经加入盐，

　　很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，待盐完全溶解在水中，让蒸汽散发出来。以防夹生)。煮饺子难”，

　　水烧开后放入一小勺油再煮饺子，放入饺子后第一次水开的时候，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，第三次水开、每次都加勺凉水。经常会出现饺子皮粘连、否则容易造成热量过剩。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，也就是放入饺子后煮开三次，饺子皮上会粘上油，盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热，沸水逐渐向饺子传递热量，也能解决易粘连的问题。这类问题该怎么解决呢？

　　如果是自己家包的饺子，水烧开后放入少量的盐，因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，煮时最好就别再加盐了。第二次、所以也不容易发生粘连。因为油会漂浮在水上，待饺子漂浮之后，因此最好煮“三开”，