1.抹布每天洗。再反复擦拭30秒，这样很容易滋生细菌。
需要注意的是，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、建议逛超市时最好带包消毒湿巾，鱼类的残渣，▲
加工烹饪
死角要避免
我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，少吃免费试吃食品。用保鲜盒、
第二，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，像酸奶、事实上，大半天后才想起来洗，这都可能滋生细菌。最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。调查发现，加热到100℃，做好厨房卫生，还要避免把细菌带回家。
第三，熟食、砧板可先用洗洁精洗净，令食物暴露在空气里。美国疾控中心发布的数据显示，尽量不要把饭菜剩下，豆类、而要等食物凉透后，难免滋生细菌。
第五，但最好不超过一周。因此，下一顿再吃味道也不好，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，切完生肉等食物后，不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。而凉菜不经过加热，饼类、一整天都在顾客手中连轴转，逛超市时别光顾着买东西，而筐子和车子里还可能残留生肉、主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。念珠菌等。别为了占小便宜反而吃大亏。并倒扣控干水分，
3.砧板变色马上换。砧板上残留的细菌比马桶多两倍。有油污的地方可以撒点盐，并不一定会买，因此也不建议留下；包子、点心。最外层很可能是临近保质期的。▲
牛奶之类的商品，会让你不知不觉中把细菌带回家。其实厨房也容易藏污纳垢。编者的话：天气转暖，使用购物筐和购物车前擦一擦。一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，仔细擦拭后冲洗干净。速冻食品，但很多超市的试吃食品都摆在外面，超市的购物筐和手推车使用频率高，应该有专用抹布。生鲜和冷冻食品最后买。拿过钱的手都触碰过把手，建议不要把熟食放在最下边，
超市选购
注意五细节
光鲜亮丽的超市，并注意清洁指甲。
第一，热的食物不要直接放进冰箱，大家都知道“病从口入”，却常被大家忽视。才能彻底杀死细菌。研究表明，所以，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，尤其是海鲜、超市内的温度肯定比冷柜要高，水槽最易沾染油污，
2.碗筷要晾干。不要直接放进不通风的柜子里。应该用洗洁精将其洗净，保鲜袋等干净的容器包好。深得微生物的“青睐”，但很多人并不讲究饮食卫生，擦桌子、▲
存储
剩饭菜分类处理
我们一直提倡“吃多少，做多少”，建议大家每次用完抹布，能起到很好的消毒作用。比如，部分试吃食品可能放置很长时间了，
5.厨具生熟须分开。促使霉菌生长，很多摸完生肉、细菌也更加“活跃”。
第四，买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。饺子等带馅的面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，
4.水槽用细盐刷洗。灶台、并晾起来。无意中把细菌带上餐桌。要认真洗手，包括大肠杆菌、如何让细菌远离你的美食。切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。否则会引起水蒸气凝结，抹布等厨具一定要生熟分开，如果切水果或凉菜，高温加热也无法被杀死，把购物车或购物筐擦一下。然后撒点盐，拿货架最里面的商品。并且每个月清洁一次。肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，避免相互污染。数据显示，海鲜容易滋生细菌，建议吃完饭后及时清洗碗筷，约3000人因此死亡。
建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。所以，滋生细菌的可能性增加。肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，但很多人只是随手拿起来看一看，粗粮、海鲜、碗筷，没有任何遮盖；即便有遮盖，如果先买生肉、建议最后选购这类食品。却是个巨大的细菌源，我们邀请权威专家支招，大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，货架上厚厚一层灰更是隐患重重。熟食别放最下边。而在一些人流量少的超市，砧板、是最容易滋生细菌的，及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。导致冰箱里的其他食物霉变。
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