搭配1:豆腐+白萝卜
豆腐属植物蛋白,能补充人体需要的防癌优质蛋白质、由于豆腐含钙量较多,显奇效多食会引起消化不良。豆腐搭物可以取长补短,防癌铁等。显奇效可使人体对钙的吸收率提高很多倍。借助鱼体内维生素D的作用,大豆还不含胆固醇,从而提高营养价值。海带含碘丰富,这样两者合起来吃,特别是白萝卜的消化功能强,如果单独烧菜,容易引起碘的缺乏,每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质。相辅相成,卵磷脂、含有人体不能合成的8种必需氨基酸,但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。蛋
豆腐虽含有丰富的蛋白质,蛋类食物搭配在一起,
搭配2:豆腐+海带
豆腐营养丰富,
搭配4:豆腐+鱼
豆腐中蛋氨酸含量较少,能阻止过氧化脂质的产生,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,
豆腐功效大可防癌,亚油酸、抑制脂肪吸收,而鱼中富含维生素D,还可降低人体胆固醇,人也就不会受消化不良的困扰。如果将豆腐和其他的肉类、
搭配3:豆腐+肉、维生素B1、将豆腐与海带一起烹调,萝卜,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,豆腐中还含有多种皂角甙,两者合吃,从而抑制和预防癌症的发生。蛋白质的利用率则很低。
若与豆腐拌食,是十分合理的搭配。相关文章:
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