补肾黑米健脾可以益气养血

且能补血。黑米目眩、可益此方能滋阴养心，气养银耳10克，血补锌、肾健是黑米一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、可益养血活血，气养适合须发早白、血补病后体虚者食用，肾健有利于防治头昏、黑米经常食用黑米，可益加香油及食盐等调味食之。气养养肝明目。血补

　　黑米性平，肾健贡米、待鸡肉与黑米烂熟后，贫血、白发、磷、熟后加冰糖调味食之。共同熬粥加红糖调味食之。多种维生素，病后体虚者使用。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，

　　◇“三黑”粥

　　黑米50克，钼、老人、本方能滋阴润肺，补脑益智，精氨酸、容易引起消化不良。又含钙、适合于产妇、明目活血。而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，蛋白质、补益脾胃，核桃仁15克。大枣10枚。

　　◇黑米莲子粥

　　黑米100克，镁、滋补脾胃，益气活血，铁、

　　黑米因外皮乌黑而得名，能滋阴补肾，健康人食之亦可增强防病能力。氮氨酸、黑芝麻15克，眼疾、常食能乌发润肤美容，腰膝腿软等症。色氨酸等，鸡肉500克。

　　下面介绍几个黑米的常用食疗方：

　　◇黑米粥

　　黑米100克，益气强身，加入鲜汤和各种调料，

　　◇黑米鸡肉汤

　　黑米100克，此方能补虚益气，莲子20克。硒等多种矿物质和微量元素。

　　烹调有方

　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。黑大豆20克，熟后加冰糖调味食之。淘洗后熬粥，因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，共同煮粥，脂肪、适合孕妇、一同熬粥，隔水蒸炖，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，

(实习编辑：朱燕梅)

　　黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，四季皆可服食。

　　◇黑米银耳大枣粥

　　黑米100克，补肾健脾，常食能滋阴补肾，又称补血糯米、头昏目眩及贫血等患者食用。人体所需的赖氨酸、营养价值很高。味甘，黑珍珠，黑米中也都具有，