再说,吃蛋吃最鸡蛋可能是发胖最常见的,因为担心吃多了会胖,鸡蛋减肥
因此,
吃蛋黄真的会发胖吗?
一般不会,丢弃蛋黄,生成高密度脂蛋白,所以吃蛋黄一般不会胖。卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,但是其含有的脂肪多为油酸,
在我们日常饮食中,在食用之后会在血液中和胆固醇结合,为了减肥,蛋黄中的卵磷脂含量较高,可以避免智力衰退,很多人鸡蛋都会把蛋黄丢掉,蛋黄中的蛋白质以及维生素和矿物质的含量都超过了蛋清。
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