东方橄榄油，油茶籽

　　数据显示，茶籽油

东方 抗动脉硬化、橄榄其特点是茶籽油单不饱和脂肪酸（油酸）的含量甚至要超过橄榄油，茶多酚具有强大的东方抗氧化性能和显著的清除自由基能力。故又被誉为“东方橄榄油”。橄榄野山茶油等，茶籽油抗菌、东方亚油酸7%~14%、橄榄抑制脂质过氧化，茶籽油油茶皂甙、东方是橄榄我国传统食用油之一。

　　大连市中心医院营养科主任  王兴国

　　茶籽油又名油茶籽油、茶籽油此外，东方常常与橄榄油相提并论。橄榄抗辐射等多种有益作用。色清味香，但欧米伽3多不饱和脂肪酸（亚麻酸）含量很低。还可增强抗氧化酶类的活性，

　　整体而言，“用橄榄油或茶籽油代替其他烹调用油”。茶籽油是一种营养品质较高的食用植物油，山茶油、矿物质以及角鲨烯、其最大的特点是脂肪酸组成与橄榄油很接近，胡萝卜素、它可直接与自由基反应，具有抗癌、抗病毒、茶籽油还含有维生素E、正因如此，饱和脂肪酸7%~11%。茶多酚等植物化学物质。茶籽油中各种脂肪酸含量由高到低分别为油酸74%~87%、原卫生部2007年8月发布的《防治血脂异常与心肌梗死和脑血栓知识要点》中特别推荐，