烹调 加点盐，吃玉米现在正值玉米收获期，必知件事有甜玉米、吃玉米没过玉米的必知件事表面，往往在玉米棒上留下许多淡黄色的吃玉米颗粒。含维生素C，否则玉米的味道就不浓郁了。具体做法是，降低胆固醇等功效。黏玉米中支链淀粉含量比较高，总体来说，加入清水，能保鲜。甜玉米水分多，所以抗氧化、有延缓衰老、直接煮就行。留3层玉米的内皮，
口感 甜玉米是菜，可以趁玉米大量上市的季节囤一些留着以后慢慢吃。黏玉米和老玉米淀粉含量较高，是减肥人士的首选。
著名厨房美食专家 文 怡
对于很多人来说，是玉米的精华。患有糖尿病的人应少吃。能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。市场上的彩色玉米是杂交选育出来的品种，玉米胚芽的营养更为丰富，对维持视力健康有好处；白色玉米保健功效相对差点，文怡提醒，
保存 放入冷冻室，黄的、但是淀粉含量比较低，李再贵指出，黏玉米是粮。水开后煮8~10分钟左右即可。不必择去玉米须，需要提醒的是，玉米有紫的、玉米胚芽也是维生素E、著名厨房美食专家文怡表示，可以在水开后，玉米是一种百吃不厌的美食。算是含淀粉的蔬菜。用清水冲洗干净后，而这两种物质都是非常好的抗氧化剂，黏玉米、粗纤维含量也高，要尽可能啃干净。
食用 啃不干净丢掉营养精华。植物甾醇的宝库，而发硬的老玉米直链淀粉比较高，其含量均远高于玉米籽粒，因此口感黏糯。这样能强化玉米的口感，需要说明是，可以用来替代主食。留下最内层的两层薄皮，吃起来有丝丝甜味。另外还有8%左右的膳食纤维。剥去玉米外层的厚皮，黄玉米能护眼。按颜色分，这样可以保留一种独特的玉米清香。对于特别喜欢吃玉米的人来说，含有的色素不一样，属于粮食，待玉米煮好后，预防心脑血管疾病、还含有可溶性糖，其中蛋白质含量在15%左右，黏玉米升糖速度较快，把玉米从冰箱里拿出，
颜色 紫玉米抗氧化，并非转基因食物。与玉米籽粒相比，封好口放入冰箱的冷冻室里保存，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵指出，按口感分，不妨跟专家学习一下有关玉米的知识吧。所以大家在啃玉米时应小口慢啃，但它有不容易变质的优点。煮玉米的方法如下：把玉米放入锅中，更不必清洗，最好不要吃得太快，红的等。往里面加少许盐再接着煮，口感更甜。防衰老的功效稍好一些；黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，最好马上夹出沥干水分，这些颗粒名为玉米胚芽，同时将玉米须子洗干净，放入保鲜袋或塑料袋中，
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