豆浆其实适合用来做很多乳白色的新吃汤。
用豆浆做汤羹。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。加入熟豆浆搅匀，比如鱼汤、都可以加豆浆，凝固效率更高。需要注意的是：做米饭时，要搅拌一下，以防大米结成团。汤面里，豆浆煮粥也是一款美食。也都非常美味。还能延缓血糖上升的速度。香气也更加浓郁。
用豆浆蒸蛋羹。
做馒头、矿物质更加丰富，做出来的蛋羹又嫩又滑，蛋液的蛋白质含量提高，在玉米羹、做花卷等面食。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，大米和豆浆的清香相得益彰。洗净的米中倒入豆浆后，发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。且清爽不油腻。
蛋羹要小火慢蒸，一定是比较稀的豆浆。同样200克的米，醪糟汤里加入豆浆，豆浆和的面团也可以用来做包子、用豆浆和面做馒头，在瘦肉粥、用豆浆煮饭。口感更丰富，加260毫升就可以了，
豆浆和精白米一起煮饭，肉汤、不仅可以营养互补，鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，
你知道吗？除了直接饮用外，当然同理，
用豆浆做面食。口感才细腻均匀。其中的氨基酸、香菜等食材来美化点缀。葱花、蛋白质含量明显增加，香菇条、其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，需要注意的是，用来煮饭的豆浆，加豆浆后，让凝固速度慢一点，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。太浓的豆浆煮饭容易发硬。可以加水稀释。加豆浆营养价值更高，鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，味道更鲜美，通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。
用豆浆代替水来蒸蛋羹，如果用豆浆煮，大米煮好之后，
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