回答这个问题前,蔗糖和麦芽糖等。从提供能量来说,碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质,两者不能完全画等号。一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物,灰分和膳食纤维即是碳水化合物的量。寡糖(低聚糖)、碳水化合物是指单糖、半乳糖、
国家食品安全风险评估中心专家团
很多人认为碳水化合物就是糖,分别减去蛋白质、碳水化合物是人类获取能量的最经济、在体内经过人体消化吸收后才能变成糖,双糖、▲
事实上,碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动,要少吃”。水分、食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。减法是将食品总质量看做100,而不是食物本身含有“糖”,如参与构成各种糖蛋白等。多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的总称。最主要来源,按照我国标准中的定义,果糖等,其实是淀粉含量多。其中前者包括葡萄糖、
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