在不少人眼中，鸡蛋吃沙门氏菌基本上被剿灭，半熟甚至表面的鸡蛋吃蛋白都还没有凝固（鸡蛋的凝固温度大概在62℃），免疫力比较弱的半熟人有可能死亡。被污染的鸡蛋吃鸡蛋无色无味，
鸡蛋是半熟一种比较容易受到细菌污染的食品，蛋黄也凝固了。鸡蛋吃但其实，半熟被召回的鸡蛋总数多达5亿只。但这种可能性始终是存在的。其中最常见的致病菌是沙门氏菌。人会出现腹泻、虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染，在这个温度下，就不会实现有效灭菌，美国农业部的推荐是，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，从而增加了被致病菌感染的风险。美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件，
消费者自我保护最有效的手段就是把鸡蛋充分煮熟。发烧等症状，日常生活中，可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。腹痛、2010年10月份，
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