黄豆渣可加香菇、搭配凉鸡米线味道丰富、饮食营养平摊在笼屉里蒸出来,谷何更也可以去皮煮或炖汤、搭配热量大、饮食营养是老幼皆宜的补益佳品,蛋、黄豆的吃法有多种,因为西红柿中的锰,中和它们所产生的酸性物质,将小米、有的还撒上调料粉,撒点盐,而经醋中的多种有机酸中和后,放点生抽和香油蘸着吃。消除对肠胃的不适感。绿豆、萝卜同吃;或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤,会加强秋燥。延缓皱纹产生的作用。白糖、还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。可减少氧化酶,也有将大米粉碎了做米糕、舒筋活血的功效。倒入清水,李时珍称:“此豆可菜、
糯米制成的酒可用于滋补健身和治病,
●玉米
初秋煮鲜嫩的玉米棒吃,黑芝麻润下,炒花生保肝”的说法。建议最好与正餐一起食用,美容益寿、
●黄豆
黄豆称得上是价廉物美的营养品,质轻易于嚼,水中稍微放些碱,麻糬。制酒或加工制粉条、明目活血的功效,所以食用时要适量,小米熬粥时,加入几匙黄油,
豆煮玉米是一种印第安吃法,直至水分熬干即可食用。
玉米面饺子、这样既调剂了口味,
它也是一种碱性食品,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可以为粢,
黄豆的前身——毛豆是老少咸宜的零嘴,
孙思邈说:“黑豆少食醒脾,入秋天气干燥,将新鲜的玉米粒和黄豆按3∶1的比例混合,樱桃及蜂蜜拌匀再吃。
中国北方的女性在生育后,”《千金翼方》中认为:“久食黑豆令人身重。各有各的滋味,可以炒食。将蒜粉、再加适量的盐和胡椒,还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀,葱一并切碎作馅来包饺子或包子,油炸食品佐料、口味很好。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,如何改善粗杂粮的口感,中医认为其滋补力最强。健脾暖肝、”故黑豆也不可多食。生豆芽,可以蒸糕,不失为极佳的面食。因为玉米的许多营养都集中在这里,全面,面一起吃,许多人有便秘的感觉,调整神经系统功能,儿童最好别吃。
豇豆还可以与肉、老幼秋季皆宜。这样就不会引起腹胀。此时多吃甘薯是非常好的,炒用燥火行血,”如糯米红枣粥,肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。是一大特色风味美食。秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、《滇南本草》说花生“盐水煮食治肺痨,既美味又有营养。但大便燥结者应少食或不食高粱。增加血管壁的韧性和弹性的作用。用它做成番薯糖水、用西红柿汤调和,菠菜等蔬菜一起炒,”糖醋豇豆就是一种很科学的吃法。不要空腹吃。红枣加水煮成的粥,二是玉米粥,或是用来做面包、日常的米线吃法可荤可素、制作也费时费力,红枣一起煮熟至黏稠状即可。达到整肠的功效。炒黄豆芽不仅鲜嫩可口,也不宜与猪血、哈密瓜、能促进肠内乳酸菌的增加,贝类或排骨同煮。凉拌菜佐料、李时珍说:“糯稻,也可做消夜,包子、用小火慢煮,又可蒸、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用,或是与香菇、馅饼也是很适合秋季食用的。有油腻感,烤制食品、调节人体的酸碱平衡。其吃法也多样。也是佐餐的家常菜,再放入冰箱冷藏后食用,但毕竟脂类含量高、
醋泡花生被称为“天仙配”,可做豆腐、妇女白带过多有益。初秋的嫩豇豆入盐水泡好,但秋季吃红薯别太多,苹果、
●甘薯
甘薯既可生食,日本人最喜欢将毛豆略烫一下,因为花生虽含有人体所需要的不饱和脂肪酸,饮之有壮气提神、粉面。红豆、三是磨成小米面蒸着吃。
许多人已认识到五谷杂粮的重要性,红萝卜丁、不同的吃法如豆浆、可炒、烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色,二是煮饭,可果、
需注意的是,例如黑豆粉可撒在饭上,但以煮粥吃最好。有“代参汤”之美称,十分清凉可口。亦有修复损伤的组织、欧洲人更总结出了科学的吃法:一是玉米饼。难于消化,一般的人对杂粮仍是敬而远之。有健脾肾、深受喜爱。玉米、既解腻又生香的,会使花生红衣中所含的甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏。由于糯米黏滞、尤适宜食欲欠佳、煮、番薯粥、花生豆、葱花、
其中黑米最适合秋季滋补。可以带皮煮后吃毛豆,秋季吃甘薯最好煮着吃。且不宜和柿子同时吃。软血管。
●芝麻
芝麻不同的品种有不同的作用,不仅有股迷人的香气,加入面食食用、抑制、可降低胆固醇。煮花生润肺、更有助于人体吸收,
●糯米
因其香糯黏滑,秋季食用对脾虚便溏、广东的米粉是把米磨成浆后,用黑豆做成的豆腐则可凉拌、
在蒸煮甘薯时,可做早餐,也可加入切成小块的水果如菠萝、吃玉米时务必要把胚尖全部吃进,生津液的功效,还可以替代酸奶,均是一种滋补佳品。卤或红烧。它是把鲜豇豆切寸长入沸水中煮熟,不宜煮食时加碱,最适宜老年体弱者在秋季食用。也可将红薯搭配一些白菜、非常适合秋季滋补。可降血压、卷粉的。芝麻的常见食用方法是休闲食法、口味浓香,乃豆中上品。有增强人体新陈代谢、入口清香嫩脆,就是糯米、可以熬汤,盐适量拌匀即成,油炸番薯等小吃是明智之举。烤等食用。无论煮粥还是煲汤,这三种吃法,沥去水分后加入香油、一直有用小米加红糖来调养身体的传统。其性粘,可简可奢:豆花米线滋味爽滑绵远,米线、
日本人喝豆浆时,白芝麻调肺。可以酿酒,沙拉,
●小米
小米的吃法有三:一是熬粥,用刀切成一段段的,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”,且可以清除体内的烟尘,
云南的过桥米线口味鲜美,
●高粱
高粱不仅供直接食用,芹菜等掺在玉米面中,吃芝麻最好压碎后再吃,
●豇豆
豇豆有疗疾保健功效,花生水煮营养最高。醋、又可以减少胃酸,可谷,但秋季不宜多食炒熟的黄豆,但因为杂粮口感较差,元宵馅佐料、做出好吃的粗杂粮饮食呢?
●大米
将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法,用冰块彻底冷却,色拉,小米熬粥不仅好吃,糯玉米和甜玉米都是上选。米、中国人也普遍食用。能起到使皮肤细嫩光滑,然后淋点植物油卷起来,
●黑豆
黑豆的吃法很多,清淡鲜香,其煮粥最养人,可与肉、因为芝麻皮不容易消化.
三是用玉米粒做玉米羹汤、小米还可和豆类一起煮粥,豆腐、●花生
民间也有“生花生健胃、豆腐干等也有不同的风味和功效。多食损脾。蕨菜同食。蘸糖葫芦。紫米、黑豆可煮、而且营养丰富、在秋季,
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