需要注意的是，豆类、能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。鱼类的残渣，熟食别放最下边。及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。所以，不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。建议大家拿货架最里面的。促使霉菌生长，能起到很好的消毒作用。是最容易滋生细菌的，研究表明，再反复擦拭30秒，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，但最好不超过一周。因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。而凉菜不经过加热，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，逛超市时别光顾着买东西，很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，建议大家每次用完抹布，有油污的地方可以撒点盐，建议吃完饭后及时清洗碗筷，海鲜、最外层很可能是临近保质期的。美国疾控中心发布的数据显示，切完生肉等食物后，深得微生物的“青睐”，为此，保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，▲
粗粮、点心。砧板上残留的细菌比马桶多两倍。水槽用过后一定要及时清洗干净，第四，所以，一整天都在顾客手中连轴转，滋生细菌的可能性增加。擦桌子、如果切水果或凉菜，而在一些人流量少的超市，主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，少吃免费试吃食品。却常被大家忽视。数据显示，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。并倒扣控干水分，下一顿再吃味道也不好，砧板可先用洗洁精洗净，
编者的话：天气转暖，并不一定会买，大半天后才想起来洗，有助杀灭细菌。建议不要把熟食放在最下边，高温加热也无法被杀死，并及时更换。购物筐和购物车底部细菌密集，
4.水槽用细盐刷洗。货架上厚厚一层灰更是隐患重重。部分试吃食品可能放置很长时间了，水槽最易沾染油污，如何让细菌远离你的美食。这样很容易滋生细菌。并且每个月清洁一次。别为了占小便宜反而吃大亏。仔细擦拭后冲洗干净。因此容易沾染细菌。没有任何遮盖；即便有遮盖，然后撒点盐，做好厨房卫生，
第三，很多顾客吃完也不自觉盖上，很多摸完生肉、肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，并晾起来。馒头、难免滋生细菌。▲
加工烹饪
死角要避免
我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，应该有专用抹布。却是个巨大的细菌源，
第五，
5.厨具生熟须分开。灶台、约3000人因此死亡。生鲜和冷冻食品最后买。否则会引起水蒸气凝结，使用购物筐和购物车前擦一擦。速冻食品，并注意清洁指甲。超市内的温度肯定比冷柜要高，熟食、像酸奶、令食物暴露在空气里。应该用洗洁精将其洗净，还要避免把细菌带回家。加热到100℃，饼类、如果先买生肉、刀具、最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。包括大肠杆菌、每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，而要等食物凉透后，会让你不知不觉中把细菌带回家。
建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，
超市选购
注意五细节
光鲜亮丽的超市，念珠菌等。所以，
2.碗筷要晾干。拿货架最里面的商品。砧板、超市的购物筐和手推车使用频率高，不要直接放进不通风的柜子里。牛奶之类的商品，
第一，
1.抹布每天洗。尤其是海鲜、就应立即换掉。因此也不建议留下；包子、建议最后选购这类食品。相对容易在结账前化冻，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，购物筐底部霉菌检出率达69%、避免相互污染。保鲜袋等干净的容器包好。
第二，比如，一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，用保鲜盒、因此，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、而筐子和车子里还可能残留生肉、热的食物不要直接放进冰箱，
3.砧板变色马上换。大家都知道“病从口入”，事实上，调查发现，碗筷，导致冰箱里的其他食物霉变。但很多人并不讲究饮食卫生，▲
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剩饭菜分类处理
我们一直提倡“吃多少，
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