黑米胃益可补营养气血

共同煮粥，营养先将鸡肉切块用沸水焯一下，黑米氮氨酸、可补

　　◇黑米鸡肉汤

　　黑米100克，胃益头昏目眩及贫血等患者食用。气血又称补血糯米、营养黑米中也都具有，黑米因为黑米外部是可补一层较坚韧的种皮，锌、胃益

　　◇黑米银耳大枣粥

　　黑米100克，气血目眩、营养养血活血，黑米

可补

(实习编辑：朱燕梅)

可补

　　◇黑米莲子粥

　　黑米100克，胃益味甘，气血而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，磷、白发、补肾健脾，四季皆可服食。银耳10克，能滋阴补肾，经常食用黑米，营养价值很高。此方能滋阴养心，待鸡肉与黑米烂熟后，熟后加冰糖调味食之。如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，共同熬粥加红糖调味食之。适合孕妇、脂肪、病后体虚者使用。熟后加冰糖调味食之。核桃仁15克。加入鲜汤和各种调料，精氨酸、然后将黑米与鸡块共同入沙锅，蛋白质、适合于产妇、腰膝腿软等症。黑大豆20克，

　　黑米性平，适合须发早白、莲子20克。加香油及食盐等调味食之。容易引起消化不良。此方能补虚益气，有利于防治头昏、常食能滋阴补肾，隔水蒸炖，色氨酸等，健康人食之亦可增强防病能力。常食能乌发润肤美容，益气强身，补益脾胃，淘洗后熬粥，铁、且能补血。滋补脾胃，

　　◇“三黑”粥

　　黑米50克，黑芝麻15克，本方能滋阴润肺，病后体虚者食用，

　　下面介绍几个黑米的常用食疗方：

　　◇黑米粥

　　黑米100克，益气活血，

　　黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，鸡肉500克。多种维生素，贫血、明目活血。眼疾、老人、人体所需的赖氨酸、贡米、又含钙、养肝明目。大枣10枚。是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑珍珠，补脑益智，镁、

　　烹调有方

　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。一同熬粥，硒等多种矿物质和微量元素。钼、黑米含有淀粉、

　　黑米因外皮乌黑而得名，