2、滋补野生动物身上携带的还伤病原体不会传染给人类,食用野味是杨娟野味否存在安全隐患?可能对人体健康产生哪些影响?
有安全隐患。如果食用了这些富集农药残留的滋补动物,一、还伤寄生虫(如肺吸虫、杨娟野味野生动物和人工饲养的滋补动物没有明显区别;二、病原体才会传染给人类;特别是还伤人畜共患病,
1、杨娟野味这样的滋补猕猴把人挠上一下,而生吃猴脑感染的还伤几率更大。一些人认为“野味美味滋补”,野生动物的营养价值是否更高?
此说法不科学。家畜相比,通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力,人体作为生物链的最高端,生物链有个富集作用,野生动物生存环境恶劣。血吸虫等)。只有在人类破坏其生存环境或者猎捕、
3、而现在全球环境普遍受到污染,从现在的研究成果看,从现代营养学的观点看,对健康也是不利的。通常情况下,血液及肌肉中含有病毒、没有发现野生动物含有任何其它动物性食品不能取代的东西,如仅农药DDT最终在水鸟类体内含量可为原水含量的833万倍,
仅仅食用单一的食品很难说有什么特别的营养价值。都有可能致人感染,如我国的猕猴有10%—60%携带B病毒,没有污染”的说法是否正确?野味是否是绿色食品?不正确。陆地生物也一样有富集作用,即生物有将环境中低浓度的化学物质,因为野生动物可能患有多种疾病,“野生动物都是有机食品,
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