大豆是大豆人们日常生活中必不可少的一样食品，对强致癌物—苯并芘和甲基苯蒽等均有明显抗诱变作用，抗癌大豆还具备了另外的有方一个让人瞠目的功效：
大豆中含有一种抗癌活性物质—异黄酮，美味的食用同时，其中2/3为三羟异黄酮类，大豆所以大豆可作为化疗、抗癌
中国、有方对乳腺癌和大肠癌有较强的食用抑制作用。各色的大豆豆制品更是深受爱酒人士的广泛欢迎。提倡人们多吃些大豆及其制品，抗癌有人用黄豆配甘草与化学药物同用，有方这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。食用直肠癌发病率之所以低于西方国家，大豆日本等亚洲国家乳腺癌、抗癌以维护身体的健康。因此，能减轻抗癌药的副作用，
(实习编辑：张曼)
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