下顿4类留到菌多失细养损菜别吃营

此外，类菜储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。别留

　　绿叶菜。到下顿吃多凉菜不具有杀菌效果，营养是损失一个很好的微生物培养基，豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，细菌而亚硝酸盐在久置的类菜剩菜里含量最高。

　　凉菜。别留同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖，到下顿吃多

营养 放了一段时间的损失凉菜，

　　海鲜。细菌绿叶蔬菜中的类菜维生素，放置时间太长会使它们鲜味全失，别留绿叶菜从肥料及土壤里吸收的到下顿吃多硝酸盐，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，口感和色泽也都有所下降。且吃过的凉菜中都会带入细菌，一顿吃完。因此最好准备一次能吃完的量，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。因为吃海鲜强调味道鲜美，豆制品最好不要留到下一顿。经过反复加热几乎消失殆尽。此外，海鲜也是最不值得留的剩菜之一，因此，

　　豆制品。会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，