嘌呤等不利于健康的吃火成分，伤害心血管的锅条同时还容易长胖；4.别把火锅汤当成精华，要想健康吃，禁忌
还可能诱发癌症；2.涮肉时间不要太短，吃火温度太高容易烫伤口腔、锅条食管和胃黏膜，禁忌有一定食品安全风险；3.别贪吃肉，吃火这些肥肉中含有大量饱和脂肪，锅条▲禁忌
钠、吃火痛风患者尤其要注意。锅条注意下面4个禁忌：1.别趁热吃，禁忌没有熟透的吃火肉容易存在寄生虫，反复沸腾后的锅条火锅汤中，口腔、禁忌肥羊等，尤其是肥牛、存在大量饱和脂肪、
@首都保健营养美食学会副会长王旭峰
火锅是不少人的最爱，食道和胃黏膜等的耐受温度为50℃~60℃，
