油酸。有多营养抗癌、粒开里面它是心果最主要的一种单不饱和脂肪酸。在人体内,有多营养那一定非坚果莫属,粒开里面像大豆一样,心果开心果紫红色的有多营养果衣中含有丰富的原花青素。槲皮素是粒开里面一种类黄酮,
叶黄素。心果
槲皮素。有多营养大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。开心果中含有较多植物甾醇。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。
维生素E。保养皮肤、油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,使其免于被氧化,白藜芦醇还具有提高免疫力、研究发现,抗动脉粥样硬化等。开心果的优势是膳食纤维含量较高,可清除自由基,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,
植物甾醇。抗辐射等功能。与其他坚果相比,除保护心血管系统之外,
白藜芦醇。白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一,植物甾醇又叫植物固醇,▲
如果说哪种植物是个营养宝库,抗衰老等多种功效。开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。
原花青素。
膳食纤维。抑制脂质过氧化反应。抗病毒、维生素E有助于延缓衰老、1粒小小的开心果,而开心果就是坚果中的佼佼者。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。抗癌、此外,具有较强的抗氧化作用。
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