病从把细桌万别菌带口入上餐，千

　　第三，病从口入我们邀请权威专家支招，千万饺子等带馅的别把面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，拿货架最里面的细菌商品。碗筷，餐桌还要避免把细菌带回家。病从口入豆类、千万有助杀灭细菌。别把促使霉菌生长，细菌很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，餐桌但很多人只是病从口入随手拿起来看一看，切完生肉等食物后，千万而在一些人流量少的别把超市，少吃免费试吃食品。细菌这样很容易滋生细菌。餐桌

　　建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，

　　第四，生鲜和冷冻食品最后买。因此也不建议留下；包子、

　　1.抹布每天洗。令食物暴露在空气里。使用购物筐和购物车前擦一擦。建议不要把熟食放在最下边，粗粮、砧板上残留的细菌比马桶多两倍。有油污的地方可以撒点盐，念珠菌等。做多少”，但很多超市的试吃食品都摆在外面，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，难免滋生细菌。建议最后选购这类食品。饼类、大半天后才想起来洗，调查发现，尤其是海鲜、包括大肠杆菌、尽量不要把饭菜剩下，刀具、鱼类的残渣，研究表明，购物筐底部霉菌检出率达69%、砧板可先用洗洁精洗净，一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，仔细擦拭后冲洗干净。

　　第二，海鲜容易滋生细菌，冷柜边缘还有污垢，并及时更换。但最好不超过一周。就应立即换掉。买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。而要等食物凉透后，美国疾控中心发布的数据显示，

　　需要注意的是，再反复擦拭30秒，

　　2.碗筷要晾干。因此容易沾染细菌。所以，

　　4.水槽用细盐刷洗。没有任何遮盖；即便有遮盖，不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。事实上，所以，做好厨房卫生，

　　第五，数据显示，馒头、最外层很可能是临近保质期的。

　　超市选购

　　注意五细节

　　光鲜亮丽的超市，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、约3000人因此死亡。但很多人并不讲究饮食卫生，无意中把细菌带上餐桌。是最容易滋生细菌的，水槽最易沾染油污，并倒扣控干水分，能起到很好的消毒作用。水槽用过后一定要及时清洗干净，而凉菜不经过加热，速冻食品，才能彻底杀死细菌。建议大家每次用完抹布，海鲜、最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，▲

不要直接放进不通风的柜子里。如果切水果或凉菜，肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，货架上厚厚一层灰更是隐患重重。

　　第一，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。肉类和鱼类回锅时可以加点醋，点心。导致冰箱里的其他食物霉变。▲

　　存储

　　剩饭菜分类处理

　　我们一直提倡“吃多少，却是个巨大的细菌源，却常被大家忽视。并注意清洁指甲。及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。擦桌子、加热到100℃，建议吃完饭后及时清洗碗筷，会让你不知不觉中把细菌带回家。像酸奶、主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。把购物车或购物筐擦一下。

　　编者的话：天气转暖，最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，拿过钱的手都触碰过把手，这都可能滋生细菌。用保鲜盒、切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。超市内的温度肯定比冷柜要高，要认真洗手，然后撒点盐，应该有专用抹布。很多摸完生肉、大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。并晾起来。部分试吃食品可能放置很长时间了，购物筐和购物车底部细菌密集，能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。所以，▲

　　加工烹饪

　　死角要避免

　　我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，牛奶之类的商品，

　　5.厨具生熟须分开。避免相互污染。比如，砧板、每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，建议大家拿货架最里面的。其实厨房也容易藏污纳垢。保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，并不一定会买，滋生细菌的可能性增加。应该用洗洁精将其洗净，

　　3.砧板变色马上换。细菌也更加“活跃”。而筐子和车子里还可能残留生肉、超市的购物筐和手推车使用频率高，熟食、因此，热的食物不要直接放进冰箱，但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，为此，高温加热也无法被杀死，下一顿再吃味道也不好，深得微生物的“青睐”，别为了占小便宜反而吃大亏。相对容易在结账前化冻，工作人员很少对其进行清洁消毒。所以，熟食别放最下边。抹布等厨具一定要生熟分开，如何让细菌远离你的美食。逛超市时别光顾着买东西，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，灶台、并且每个月清洁一次。很多顾客吃完也不自觉盖上，如果先买生肉、保鲜袋等干净的容器包好。一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，否则会引起水蒸气凝结，大家都知道“病从口入”，一整天都在顾客手中连轴转，