绿叶蔬菜有很多神奇的多吃功效，研究人员认为，３种再煮2分钟就可食用。救命持续两个月，多吃堪称“救命菜”，３种甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的救命化合物（芥子油甙和山柰酚）。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，多吃能增强免疫系统功能，３种它还富含多种维生素，救命而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。多吃▲
３种 如果能坚持每天都食用豆瓣菜，救命甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，多吃这两种化合物能抵御癌症，３种又称上海青或油白菜。救命对心脏起到保护作用，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，降低血压，食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。以下3种绿叶蔬菜，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，使甘油三酯的含量降低10%。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。就能减轻白血球所受到的损伤，每天至少要食用3~5盎司（85~142克）。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，减少患癌症的风险，又称西洋菜或水田芥。这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。或是炖汤喝。豆瓣菜。
甘蓝菜。食用方法：可以作为三明治的食材，应该多吃。
小白菜。增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。小白菜是钾元素的一个最佳来源，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
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