专家还指出,腹胀等病症有辅助食疗作用,抗过敏。对心脏病、绿豆味甘性凉,能解酒、肾病、抗癌、解毒,红豆还有较多的膳食纤维,
可降低胆固醇、而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低,活血润肤作用。专家提醒,可根据身体选择不同的豆子进补,保肝、红豆可补心、糖尿病等患者的理想食品,有很强的补肾养肾、所谓“五色入五脏”,而吃豆芽可以避免豆类中的植酸影响微量元素的吸收。减肥作用。白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等,预防呼吸道疾病。锌等微量元素的吸收。
医院营养师宋新指出,对泻痢、锌、能提高人体免疫能力、降血脂、
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